東京中野駅北口・ショットバー BAR NASH（バー・ナッシュ）

ブレンデッド・ウイスキーというお酒の種類があります。対になるのはシングルモルト・ウイスキー。両者の違いを簡単に言うと、シングルモルトは一つの蒸留所で作られたモルト・ウイスキーのみ。ブレンデッドは複数の蒸留所のモルト・ウイスキー、さらにグレーン・ウイスキーを混ぜたもの。

写真は気分で仕入れたバランタイン12年。BAR NASHではね、ブレンデッドがあまり人気がない。例えば、ジョニーウォーカー、フェイマスグラウス、ティーチャーズ、ホワイトホース、シーバス…お客様の食指が伸びないのは、ブレンデッドが身近になった裏返しかもしれない。

消費量や流通量は圧倒的にブレンデッドが多いのですが、世間の風潮もあるのかな。シングルモルトの方が個性豊かだし、何となく華やかな気分。実際はそんな事ないけどね。イメージに流されて、本当に好きな酒を見失うようじゃ、まだまだ青いよボクちゃん。

今日は人に話したくなるような、ブレンデッドの話をしようか。

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定休日のお知らせです。

今月も毎週水曜の1日、8日、15日、22日、29日はお休みさせていただきます。

（1日はもう過ぎちゃったけど…）

日中はまだまだ暑いですが、少しずつ空気が乾いて、空は高くなり…秋の気配。

また元気なお顔を見せてくださいね。

幾分涼しくなった初秋の夕暮れに、中野でお待ちしております。

堀川豊

8月もそろそろおしまいだけど…まだまだ残暑。
今年は何度、暑い暑いと言ったかな…。

一度紹介したけれど、再び「シェリートニック」。
前の記事はこちら「うまいよ、シェリートニック」

もちろん一年通して楽しめるけど、夏にぴったりだね。さっぱり食前でも食中でも、ビールが苦手な方にもいいね。
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まあ、テキーラだと思ってもらってOKです。正確にはソトール（Sotol）というお酒の種類になります、「チワワ・プラタ」。

「チワワ」が酒の銘柄。「プラタ」はテキーラのタイプで言うところの「ブランコ」と同義です。

• ブランコ：蒸留直後に瓶詰め
• レポサド：数ヶ月～１年未満の樽熟成を経た酒
• アネホ：１年以上の樽熟成を経た酒

犬のチワワ？ってご名答。メキシコにチワワ州っという所があって、犬のチワワの出身地なのです。

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ウォッカ from オランダ。ウォッカといえばロシアだけど、まあ飲んでみてよ。ヴァンゴーウォッカ・エスプレッソ。

ヴァンゴーというのは、画家のヴァン・ゴッホの事。エスプレッソはそのまんま、コーヒーのエスプレッソ。

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