「ジン・ベース」の記事リスト

新米バーテンダーは所作や接客術、お酒に関する知識・技術を身につけるだけじゃなく、色んなバーに足を運んで勉強します。先輩方から語り継がれる、「初めてのバーでオーダーするお酒はジントニック」という格言があります。

理由は２つあってね、

1. ジントニックを飲めば、そのバーの傾向、味やスタイルがわかる。
2. だからこそ、敬意を払って一杯目にオーダーする。

初見のお客さまが、「とりあえずビール」じゃなくジントニックを頼んでくれたら、嬉しくなるバーテンダーは多いよ。

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ミントリキュールを使ったカクテル、「アラウンド・ザ・ワールド」。
世界一周…素敵な名前です。色も綺麗なグリーン。

味はね、モンダミンです。お口クチュクチュ。
好き嫌いが分かれるでしょうね。

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いやあ、暖かいですね。今日は20度ですか！？

BAR NASHは、昨日までの真冬並みな寒さの中でも、ほぼ毎日、ビア樽が空っぽになっています。ビールがお好きな方、やはり多いですね。

「とりあえずビール」も喜んで。たまにはジントニックもいかがでしょうか。

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マティーニはジンベースのカクテルです。通称、カクテルの王様。

ベースのジンは、何を使うか・・・
ベルモットは何を使うか・・・
ドライか、ミディアムか、スイートか・・・
オリーブは・・・
レモンをピールしたり、オレンジ・ビターズを加えるレシピも

語り尽くせないほどのレシピやエピソードが存在します。飲み手にとってもバーテンダーにとっても、こだわり多きカクテル。ボク自身も、おそらく一晩では語りつくせません。

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