ブラッディ・マリー&シーザー、冷製スープを召しませ
- 2010年06月16日(水)
- Category : ウォッカ・ベース
トマトジュースを用いるカクテルです。ベースはウォッカ。

ブラッディ・マリー(メアリ)は通常のトマトジュース。ブラッディ・シーザーはクラマトという、ハマグリやアサリエキスの入ったトマトジュースを使います。
名前の由来は、真っ赤な見た目から流血女王メアリー一世という説。
基本のレシピは
- トマトジュース or クラマト
- レモン or ライム
- ウォッカ 45ml
マリーにはレモン、シーザーにはライムを使います。これはBAR NASHのコダワリ。上の写真はブラッディ・シーザーですね。
要するにガスパチョ(冷製スープ)です
アレンジも色々です。コショウやウスターソース、タバスコを振ったり。皆さんが抱いているカクテルのイメージよりは、要するに冷製スープ。ガスパチョなんですね。暑い季節、夏バテ気味の体にはピッタリです。
ひとつだけ言えること、ブラッディ・マリーやブラッディ・シーザーが美味しく作れないバーテンダーは、味覚がおかしくなっちゃってます。ご注意ください…。



